2011 har varit ett mysigt och lagom händelserikt år. Det har i alla fall varit fyllt av massor med underbara matupplevelser, så här kommer lite av det första kvartalet av mitt år som gått :D

Ikväll har jag och Henrik ätit på Klostergatans Vin och Delikatess. Det är precis vad man behöver när man suttit vid datorn hela dagen och haft supertråkigt med sin kandidatuppsats, en mysig kväll med god mat! Jag åt som vanligt råbiff (mums!) och Henrik tog det apelsin- och ingefärsglacerade ankbröstet som han tyckte var jättegott. Toppen mysigt!

Hela dagen har jag och syrran hållit pluggstuga här hemma och då behöver man lite snacks för att överleva dessa tråkiga timmar. Jag skriver för närvarande min C-uppsats i engelsk lingvistk och ja, det är precis lika roligt som det låter... Vi snacksar i alla fall på morötter och gurka med våran favvo-dipp; Ranch. Det finns ju ingen dipp som är lika god som ranch, jag kan nästan inte tänka mig att äta någon annan dipp, någonsin! Prova den om ni inte redan gjort det :D

Denna underbara muscovadotryffel har blivit en favorit som vi inte klarar oss utan här hemma. Vi gör den till varje fest och ganska ofta till vardags, hehe.. Den är superduper god och väldigt enkel att göra :)

God jul på er allihopa! Hoppas ni får en underbar jul :D

Här kommer ett recept på några juliga dammsugare. De är helt klart något för nötälskarn då de inte innehåller punsch utan mörk choklad med hasselnötter, mums!

Ibland händer det att man glömmer köpa frukostbröd och då står man där utan frullle på morgonen och så måste man helt plötsligt hitta något annat att äta. Det kan vara en utmaning men jag går inte hemifrån utan att ha ätit något. Det går inte, jag bara måste äta frukost! Vaknar alltid med ett enormt hål i magen som måste fyllas så fort som möjligt! Så då får man ha en back up och då brukar jag köra på gröt. Dock är gröt något det av det absolut tråkigaste jag vet i matväg och tyvärr håller mättnadskänslan inte längre än en och en halv timme, hemskt! Men har man inget val så har man inte (dagens i-lands problem, jag vet!). Fast ofta kanske man har någon frukt i fruktskålen, russin i skafferiet eller lite bär i frysen som man kan piffa till gröten med. Då känns det genast mycket bättre. Jag brukar även ersätta hälften av vattnet till gröten med mjölk och hälla på mer mjölk när den är klar för att göra den mer krämig. Krossade linfrön är också ett måste, nyttigt och gott :)

Jag är helt galen i saffran, det är gott till allt och i alla dess former. Saffransbullar, saffransglögg, saffranstryfflar, saffransglass och soppa med saffran i. Listan är lång och så underbar :)

I år ville jag göra ett lite roligare pepparkakshus som var lite mer spännande och en utmaning. Jag försökte även engagera Henrik som inte är så glad i varken bakning eller i att pyssla. Det var alltså inte helt lätt att hitta något som skulle få honom att lysa upp och ta sig an uppgiften. Men efter lite eftersökningar hittade vi något som båda gillade och det fick alltså bli ett eiffeltorn :)