Skönt med sovmorgon, fast helst skulle jag velat sova hela dagen. Efter en riktigt bra valborg kan man vara trött i evigheter.. Har i alla fall piggat upp mig med en god smoothie i ett festligt glas! Den består av; fil, banan, hallon, jordgubb, annanas och krossade linfrön. 

Idag vaknade jag upp med världens dunder förkylning och feber. Sådär kul när man tänkt sitta i ca 10 timmar framför datorn och skriva hemtenta. Fick bli en god frukost i alla fall, i form av en vitamin-proppad smoothie gjord på kvarg (i brist på fil, men gud vad gott det blev! Mycket godare än med fil), banan, jordgubbar, hallon, blåbär, citron och krossade linfrön. Blev dock för tjock för att drickas och fick ätas med sked. Mums!

Idag börjar jag dagen med en bra frukost och x antal koppar kaffe. En skål fil med Kellogs al bran, linfrön, banan, päron och hallon. Det är precis vad man behöver när man varit vaken halva natten och legat livräddoch ensam i sin säng. Henrik är nämligen bortrest (men han kommer väldigt snart, fjuu!) och jag skulle sova första natten ensam i nya lägenheten. Lätt paranoid som jag är kändes det väldigt obehagligt, speciellt eftersom huset är gammalt och lägenheterna lyhörda, så man vet inte säkert vilka ljud som kommer från ens egen eller de andras lägenheter. Hade svårt att somna så jag sövde mig med två avsnitt Mad Men, så jag somnade nog vid ett. När klockan är halv fyra vaknar jag av ett märkligt klickande ljud. Lät som att någon spelade kula med sånadära jumbokulor man hade när man var liten. Det klickade alltid med olika sekunders mellanrum så det var inte kranen som stod och droppade för då hade det varit med mer jämna mellanrum som ljudet kom. Självklart trodde jag att det var en rånare/mördare som tagit sig in och gjort en fälla, så att jag skulle gå upp och kolla vad det var och då skulle han tillfånga ta mig (jag vet, galet, men det hände faktiskt min kompis i Brazilien). När det inte slutat 40 minuter senare så var jag tvungen att gå upp och kolla. Med fingret på nödsamtals-knappen på telefonen smög jag mig till köket där ljudet kom ifrån och jag hörde det igen. Men det var inte kranen som droppat (diskhon var helt torr, paniiik!! vad var det då, jag kommer dö nu, tänkte jag). Det lät igen och det kom från bunken med kikärtor som låg blötlagda över natten. Jag tog ner handen i vattnet och tog upp en kikärta i min hand, då klickade det igen. Det var de J*VLA kikärtorna som expanderat och deras lilla hölje/skal sprack när de sugit åt sig vattnet, därav klickljudet! Jag trodde knappt att det var sant, att de kunde låta så mycket att det inte gick att sova. Jag täckte bunken med fyra kökshanddukar för att dämpa ljudet och flyttade dem längst in i köket. Det hördes ju ändå. Till historien hör även att det inte finns någon dörr att stänga mellan kök och sovrum i vår lägenhet. Det lät fortfarande något så fruktansvärt, men det kunde ju fortfarande finnas en rånare/mördare i vardagsrummet så jag vågade inte bära in kikärtorna dit, utan smög mig tillbaka till sängen och satte på några avsnitt vänner som jag sedan äntligen somnade till. Som tur var har jag haft en liten sovmorgon men nu ska jag pallra mig till skolan. 

Imorse gjorde jag en sjukt god och mättande smoothie. Jag provade att lägga i en ny ingrediens i brist på annat, det fick bli en liten avokado och det blev en succe! Höll mig mätt i hela fyra timmar efter frukosten, vilket ALDRIG händer! Så skönt :)

Idag börjar jag dagen med en sådan här goding! Behöver verkligen en vitaminkick för att klara de sista timmarna innan helgen ;)

Idag börjar jag dagen med en skål keso och avokadoröra, rågbröd och hemmatorkade körsbärstomater, MUMS! 

I måndags bjöd Ludwig på en härlig lyxfrukost: äppelvåfflor! Jag älskar verkligen äpple i mat! Nästan allt blir godare med äpple i/till enligt mig, så fräscht, så sött, så gott! Vi brukade ofta göra äppelplättar hemma och jag har inte ätit dem sen förra sommaren så det var himla trevlig överraskning.



Jag har inte fått Ludwigs exakta recept men han sa att han hade hälften mjölk och hälften grädde i sin smet så att de skulle bli frasiga.

Här kommer mitt recept på våfflor i alla fall;

Våfflor 8-10 laggar;

100 g smör

4 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 tsk bakpulver

5 dl mjölk

2 st ägg

2 st äpplen

ev. kanel och socker att vända våfflorna i

Smält smöret och låt det svalna. Blanda alla torra ingredienser noga, häll på hälften av mjölken och rör till en jämn smet. Rör sedan ner resten av mjölken, äggen och smöret. Hacka äpplena smått. Sätt på våffeljärnet, pensla järnet rikligt med smör, lägg på 3/4 – 1 dl smet, strö en näve äpple över laggen och grädda tills våfflorna blir gyllenbruna. Vänd våfflorna i kanel och socker medans de fortfarande är varma och lägg dem på galler för att behålla dem krispiga.

Servera med extra äpplen och socker :)

Man vet att det kommer bli en bra dag när man skär upp sin morgonavocado och den ser ut såhär; världens minsta kärna! Bara fylld av avocado :)

Min påskfrid fick ett abrupt slut igår morse då jag fick ett trevligt erbjudande om att få sälja mina kakor under Österlens konstrunda som äger rum nu under påsken. Alltså blir det inget pyssel och inte så mycket ledighet heller, men det ska bli himla roligt! Kvällen igår ägnade jag åt att göra tryfflar och idag ska jag göra en massa annat gott :) Jag börjar i alla fall dagen med två goda äggmackor i påskens anda!

Idag börjar jag dagen med en smoothie, en kopp te och en massa massa mat! Solen lyser in när jag läser det senaste nummret av Elle mat & vin, BAKA och kollar Taste Spotting, allt samtidigt, kan det bli bättre? Så många härliga bilder och recept, vilken  morgon! Skönt att äntligen få ta det lugnt efter en lång veckas jobb :)



 

2 stora portioner smoothie;

2 bananer

3-4 dl frysta jordgubbar

1-2 dl frysta blåbär

3 msk krossade linfrön

3-4 dl äpplejuice

Mixa!