Jag har varit helt slutkörd och hängig den här helgen. Vilade inte alls ut under påsken och var tvungen att ta det lugnt nu i stället. Fast man hade väl helst fått vara ledig och resa bort.. Längtar verkligen till sommaren nu, då ska jag lata mig något oerhört! Bara en och en halv månad kvar nu, inte mycket om man tänker att man inte fått mer ledigt än någon enstaka helg sen i september! Pust! I lördags var jag i alla fall hemma hos Olivias föräldrar med Anna och vi bakade kladdmuffins med grädde och jordgubbar på. Så himla mysigt och gott :D 



Lägger upp receptet på kladdmuffins igen, om ni inte redan kan det utantill så lär er! Man vet aldrig när man behöver sådan här trivial kunskap!

Kladdmuffins, ca 12 st:

2 ägg
3 dl socker
3-4 msk kakao
1 nypa salt
2 dl vetemjöl
100 g smör

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och socker lätt. Rör försiktigt ner kakaon och saltet. Häll sedan ner mjöl och banda väl. Smält smöret och rör ner det i smeten. Fördela smeten jämnt i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 6-10 min (beroende på ugn och hur kladdiga man vill ha dem). Servera eventuellt med grädde och jordgubbar :)

Kommentarer

  • anne

    16 Apr 2012 12:33
    ÅÅÅÅÅHHHH!!! Faaaaan vad gott det ser ut! Jag döööör. Sockersuget efter lunchen är ju inte lite nådigt heller ;)

Skriv en kommentar!

Om mig

Här kommer jag strax att skriva en liten text om mig :)

Matbloggstoppen